Кухонный рабочий

Требования: Среднее полное образование.

Обязанности: Помощь поварам в приготовлении блюд;

Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции;

Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования;

Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;

Размещение готовых блюд на раздаче;

Вскрытие упаковок доставленной продукции;

Подготовка кухонного оборудования к началу работы;

Поддержание текущей работы кухонного оборудования;

Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены;

Уборка пищевых отходов;

Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком;

Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования;

Отбор и сортировка пищевых ингредиентов;

Участие в уборке кухонного помещения;

Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря;

Уход за выданной работодателем фирменной одеждой;

Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности;

Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.